In den Gassen der Altstadt

In den 70ern und 80ern war Essaouila eine Hippi-Hochburg und das spürt man noch heute. Die kleinen Gassen sprühen vor Charme, die Farben leuchten. Es ist eine Augenweide und ein Genuss. Die allabendliche Portion Schnecken eingeschlossen. Und immer wieder diese Märkte! Die Hühner werden mit dem Karren angeliefert, vor den eigenen Augen geschlachtet und eingepackt. Nichts erscheint hier unhygienisch, eher besonders frisch.